Brioșe sărate – simplu, rapid și gustos

Știi momentele alea când deschizi ușa frigiderului și o închizi la loc? Și apoi mai faci asta de câteva ori. Parcă ai mânca ceva, dar nu știi ce. Așa că opțiunile-s următoarele: fie comanzi ceva, fie gătești ceva sau mergi și dormi. 🙂

Ei bine, pentru momentele în care vrei totuși să faci ceva de mâncare simplu, rapid și gustos, îți propun brioșele sărate.

Ingrediente

• 2 căni făină
• 3 ouă mari (sau 4, dacă sunt mai mici)
• 2 linguri smântână
• 200g cașcaval/ brânză (eu am folosit un mix de cașcaval și telemea)
• 1/2 apă
• 1/2 cană ulei
• sare după gust
• chimen (după gust)

Necesar

• tavă de brioșe
• cuptor încălzit la 170C
• puțină pasiune și încredere în ceea ce faci

Cum se fac brioșele?

• se pun toate ingredientele într-un bol
• se mixează până la obținerea unui amestec de consistența mierii
• se pune aluatul în tavă în formele pentru brioșe, iar după gust se poate adăuga cașcaval răzuit sau chimen peste compoziție

Când sunt gata?

• după 15-20 de minute de stat în cuptor sau
• când e rumen cașcavalul și au vatră brioșele sau
• când pui o scobitoare în brioșă, iar aluatul nu se lipește de ea

Voi ce rețete similare faceți?